Madfattigdom i Danmark?

Madfattigdom rammer især fattige borgere og socialt udsatte. Disse grupper har oftere en højere risiko for underernæring eller overvægt, og hvad dette udløser af følgesygdomme. Man er dog ikke nødvendigvis madfattig fordi man lever under fattigdomsgrænsen eller er socialt udsat, men der er en klar sammenhæng mellem fattigdom og madfattigdom.

Fattige danskere

Antallet af fattige i Danmark er stigende. I 2006 var der 273.000 mennesker, der levede under OECD's fattigdomsgrænse på 250 kr. om dagen efter skat. De 250 kr. skal række til både husleje, vand, varme, tøj og mad - samt hvad en hverdag i Danmark ellers kræver. Hver fjerde af disse var langtidsfattige, dvs. at de havde levet under fattigdomsgrænsen i over tre år.

I en rapport fra 2010 kom Arbejderbevægelsens Erhvervsråd frem til, at der i 2007 var over 300.000 fattige i Danmark - 200.000 hvis studerende trækkes fra. Disse tal bygger på en relativ fattigdomsgrænse, og viser en stigning på 17 % i forhold til 2006 og en samlet stigning på 50 % i perioden 2001- 2007. I samme periode er antallet af langtidsfattige også steget.Det står altså klart at antallet af fattige danskere er stigende.

I København er det hver ottende, der lever under fattigdomsgrænsen. Især indvandrere og folk på kontanthjælp er hårdt ramt (AE – ”Fordeling og levevilkår i Danmark”, 2008).

Socialt udsatte

I Danmark lever 5200 mennesker lige nu som hjemløse. Det svarer til 3,8 hjemløse pr. 1000 indbyggere, hvilket placerer Danmark på linje med de øvrige lande i Skandinavien. Af de 5200 hjemløse er 80% mænd, 22% har psykiske problemer og 80% har en form for misbrug.

Hjemløse har ofte en øget risiko for ernæringsrelaterede sygdomme, bl.a. fordi deres marginaliserede status i samfundet ofte medfører et højt forbrug af alkohol og narkotiske stoffer. Udenlandske undersøgelser har fundet, at 80 % af de hjemløse er underernærede og mangler essentielle vitaminer og mineraler. Indtag af alkohol eller narkotiske stoffer medfører desuden nedsat appetit. Derfor er det vigtigt, at personalet på værestederne, der tilbereder mad til de hjemløse, ved hvordan man tilbereder sund mad med et højt energiindhold.

Fattige børn

Børn rammes også i stigende grad af fattigdom. I dag lever ca. 65.000 børn i fattigdom. Et tal der er steget med ca. 30.000 siden 2001. Det er især børn af enlige forsørgere og børn i familier på kontanthjælp og starthjælp, som lever under fattigdomsgrænsen.

Mange unge, socialt udsatte forældre mangler viden om børneernæring, og om hvordan man klarer sig på et begrænset budget, når familien vokser. Dårlig ernæring medfører nedsat indlæringsevne og forsinket udvikling. For at give børnene den bedste start i livet, er det vigtigt, at forældrene har adgang til sund mad og lærer, hvordan de kan lave god og billig mad til børnene, så de får al den energi, de har brug for, så de kan lære og vokse.